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——给各位餐饮业老板们的一封信

圣诞节、新年、中国新年，又逢一年里餐馆最忙的时节到来了，今年各位餐厅外卖店的老板还忙得过来吗？是不是来店用餐的华人顾客越来越多？是不是本地留学生订外卖的频率越来越高？是不是想雇用到合适的人工却越来越难？

作为伦敦唐人街的一家餐馆老板，我着实是遇到了一些棘手的问题。店里平日闲的时候，冷冷清清，挂个折扣优惠的广告，也不见人进来；周末忙的时候，桌台又有限，人手也不够，门口排着长队，眼看着一拨拨顾客无奈地去了别家，生意好也接不下来。我想这一定也是大多数咱们搞餐饮的同行面临的麻烦。

前段时间，好友推荐了支付宝，说这个神奇的收银渠道可以帮我缓解困境。抱着试一试的态度，我跟支付宝英国最大的清算商TGPay取得了联系。对方对我餐厅的业务做完全面评估分析之后，直接开出了支付宝收银+平台优惠宣传+店内扫码点餐+店外点餐自取的"药方"。三个工作日下来，一切准备就绪，我这店里也开始用上高科技了。

首先是加了支付宝的收银终端，很多学生、华人游客看到门口张贴的支付宝标志，都很乐意用它来付款，二维码轻松一扫，款就收到了，方便快捷，我还省手续费，因为交易费便宜过信用卡。

紧接着把原来贴在门口的折扣优惠广告，搬到了支付宝手机APP上，据说光伦敦就有六万用户能够直接看到我们的广告。这段时间来了不少亮出优惠券的学生客，看来平台宣传效果不错。

然后要重点讲讲这个神奇的扫码点餐，居然靠她逐步解决了我们店的人手短缺问题。TGPay在我们店每个桌面上贴一个二维码，客人一坐下拿出手机扫一扫，店里的菜单就在客人的手机上显示出来。不用我们楼面介入，客人自己就能完成点餐、送单、结账的流程，咱楼面只需要负责上菜和收拾台桌。如果遇到忙的时候，我们就让排队等待的客人扫个码先看到菜单，把要点的菜先点上，等排到位再把台桌一转，就可以下单去厨房了。这既节省了时间又留住了顾客，原来周末需要八个楼面跑堂现在六个也能忙得过来，真是一举多得。

接下来我们还要上自主点外卖系统。TGPay合作商在伦敦唐人街铺设了免费Wi-Fi，游客、学生都能免费使用，不过接入时会收到我们餐厅的广告推送。同样的，点击广告就能看到我们餐厅的外卖菜单，自助点选后直接支付宝付款，我们餐厅就能收到订单，然后就只需要做好订单等着顾客来取就行了。这一系统的应用，相当于让整个伦敦唐人街都成为了我们的外卖场，免费Wi-Fi的使用者都能轻松下单订外卖了。

这样的一套高科技智能餐饮解决方案，各位老板猜猜需要多少投入？有人说怎么着也要个四千五千的吧，说出来答案或许会惊掉你的下巴。答案是——完全免费。对的，你没听错，所有的设备，TGPay都是给我餐馆免费部署，而且到明年四月前都是免费试用。即使是明年四月后，也只是仅仅收取一天十镑的维护费，这还不及一个熟手楼面工资的八分之一，简直是太划算了。

2018岁末，各位老板也辛辛苦苦一整年了，利益得失，心中自有分寸。在此我也是分享一下自己的经验，希望对各位有所帮助。最后祝各位老板2019 生意兴隆！财源广进！心想事成！